IJburg
TIJS kookt ook op IJBURG!Een feestje in de straat, de tuin of op het terras? Geef er een culinaire draai aan. Met vrienden thuis uit eten, zonder na te hoeven denken over de kinderen? Goed plan!TIJS woont zelf op IJburg en heeft er al heel wat feestjes verzorgd.
Een paar voorbeelden ...Om alle vrienden en familie te bedanken voor hun hulp bij het verhuizen woning wordt er feest gevierd. Binnen staat de tafel vol met lekkernijen, buiten gloeit de barbecue.
Van de BBQ
Preitaartjes met creme fraiche en gerookte zalm
Ciabatta met geroosterde kip, pesto en zongedroogde tomaat
Hamburger met Amsterdams zuur, botersla en jalepenopeper
Maiskolf met roomboter, zeezout en gerookte paprika
Op tafel
Vis van de dag met veel verse kruiden van de grill
Geroosterde pompoen met parmaham en parmezaanse kaas en pistachenoten
Caponata met tricolore van paprika, basilicum en burrata
Gegrilde courgette met tomaatjes,dragon en granaatappel
Okra, parelcouscous, garnalen, ei en saffraan
Eton mess met zomerfrtuit, pijjnboompitten en Tony Chocolonely