Tijs kookt voor u

Bijvoorbeeld Buffet of Receptie of Diner of iets anders?

Tijs kookt met u

Denk aan een Tapas of Italiaans diner of Koken met wild of iets anders?

Kijkje in de keuken

Print dit recept Recept #8 Voor 4 personen

Pizza met gerookte mozzarella

Het goede van een voorraadje basissaus is dat je in een handomdraai de meest geweldige gerechten serveert. Het voorwerk is al gedaan.  Door ook nog eens (Turks) brood als bodem te gebruiken is deze ‘pizza’ echt een snelle hap geworden. En de smaak  is helemaal goed.

Dit heb je nodig

Turks brood
0,5 liter Basissaus
Gerookte mozzarella
Pomodori tomaat
Basilicum
Olijfolie
 

En zo maak je het

Snij het Turkse brood horizontaal doormidden zodat je twee pizza bodems krijgt. Smeer beide zijden royaal in met de saus en leg hier plakjes tomaat en kaas op. Een paar minuten in een oven van 220ºc. geeft een knapperig resultaat met heerlijk draderige kaas. Strooi wat basilicumblaadjes over de pizza en eventueel wat olijfolie.

Tip

Als alternatief voor de mozzarella kan je rookkaas gebruiken. Dit oerhollandse kaasproduct is over het algemeen beter verkrijgbaar en geeft ook het gewenste rokerige aroma.
Eet smakelijk!
©2018, Tijs | Ontwerp: nieuwbestand