Tijs kookt voor u

Bijvoorbeeld Buffet of Receptie of Diner of iets anders?

Tijs kookt met u

Denk aan een Tapas workshop of Italiaans diner of Menu met wild of iets anders?

Workshop Cursus Kookles

In eigen keuken dat maken wat je altijd al wilde koken? Met vrienden of collega’s een gezellige avond hebben met een royaal gevulde tafel als eindresultaat? Eenvoudige gerechten en duidelijke recepten; de juiste ingrediënten om een gerecht vaker te maken.


Een paar voorbeelden ...

Wild is nog echt een seizoensproduct. Ideaal om indrukwekkend mee te koken. En dat hoeft zeker niet moeilijk te zijn. In de workshop maken we een goed te bereiden menu met uitstraling. Recepten die je zeker nog eens maakt!

Hapjes 

Gepofte kastanjes
Dadels met gerookt spek
Kwarteleitjes met grof zeezout

Vooraf

Bouillion van duif, akkerpaddestoelen en schorseneren

Hoofdgerecht

Hazenrug met abrikozen
Knolselderij pastinaak puree
Wortel met citroen en peterselie

Nagerecht

Gecarameliseerde cake
Zelfgemaakte boerenjongens
IJs



©2017, Tijs | Ontwerp: nieuwbestand