Tijs kookt voor u

Bijvoorbeeld Buffet of Receptie of Diner of iets anders?

Tijs kookt met u

Denk aan een Tapas workshop of Italiaans diner of Menu met wild of iets anders?

En er is meer

Op deze site worden veel voorbeelden gegeven van wat TIJS eerder heeft gekookt. Ze zijn bedoeld om je een idee te geven van wat er allemaal mogelijk is. Wil je iets heel anders, dan kan dat. Samen komen we tot een concreet plan. Ter illustratie, nog een paar voorbeelden

Een paar voorbeelden ...

Een goed gevuld programma in de regio Amsterdam. de gasten worden meteen op pad gestuurd. Hier begint een tocht langs heerlijke culinaire adressen, waar telkens ingrediënten verzameld worden voor de maaltijd. Aansluitend wordt er gezamenlijk gekookt. En gegeten!

Verzameld tijdens de fietstocht

Geitenkaas en honing – bij de boer
Vis – op de Nieuwmarkt
Kruiden, specerijen en groente – bij de toko
Gerookte waren – bij Frank’s Smoke House
Bier – bij Brouwerij ’t IJ

Vervolgens gekookt

Vooraf
Gerookte tonijn, Tomaten en basilicum uit Thailand, 

Hoofd
Verse pasta met schelpjes gestoofd in IJ-bier en steranijs

Nagerecht
Crème brulee van geitenkaas, wilde honing en walnoten



©2017, Tijs | Ontwerp: nieuwbestand